Manuka Honig MGO 300+, 250g

Manuka-Honig hat in den letzten Jahren zu Recht viel Aufmerksamkeit in der Food Community erhalten. Inspiriert von der traditionellen Nutzung dieses Honigs durch die Ureinwohner Neuseelands und Australiens hat er sich einen ausgezeichneten Ruf in der Gesundheitsgemeinschaft erworben. Bisher war es jedoch so, dass, um von den Vorteilen des Manuka-Honigs zu profitieren, man tief in die Tasche greifen musste. Das hat sich nun geändert! Mit dem Manuka-Honig von Capilano aus Australien gibt es eine preiswerte, qualitativ hochwertige Alternative zum bekannteren, hochpreisigen Manuka-Honig aus Neuseeland. Dieser australische Manuka-Honig kann in Bezug auf Geschmack, Wirkung, Konsistenz und den bei Manuka-Honig so wichtigen MGO-Gehalt problemlos mithalten, wenn nicht sogar übertreffen.

Manuka-Honig ist ein Einzelblütenhonig, der aus dem Nektar der Manuka-Büsche oder der Südseemyrte gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, der perfekt mit einer subtilen Süße harmoniert. Auch die Textur von Manuka-Honig ist charakteristisch: Im Gegensatz zu vielen “normalen” Honigsorten kristallisiert er wesentlich langsamer und bleibt daher lange flüssig und streichzart. Doch der entscheidende Unterschied von Manuka-Honig zu anderen Honigen liegt vor allem in seinem sehr hohen Gehalt an Methylglyoxal, der mit “MGO” abgekürzt wird. Je höher dieser MGO-Wert ist, desto wertvoller – oder “aktiver” – gilt der Manuka-Honig.